Caratekno – Mungkin artikel ini lebih cocok dibaca untuk para ibu rumah tangga, tapi pak-bapak dan anak juga bisa juga ko nanti praktekkan ya, nah setelah itu baru infokan ke istri atau ibu di rumaah ya.
Cara vakumnya tanpa menggunakan listrik sama sekali seperti alat pada umumnya.
Biasanya cara dari dulu menggunakan plastik grade food terus ujungnya di ikat. Bener ga?!
Cara ini masih ada sisa udara yang tidak bagus jika disimpan lama dalam lemari pendingin. Akan terjadi namanya Freezer Burn.
Freezer Burn bikin bahan stok makanan beku, butek/pucat, tidak segar, dan cairnya lama sekali.
Cara biar tetap terjaga dan mudah satu-satunya cara adalah dengan divakum dalam kantong plastik
Tapi gimana bila tidak memiliki alat vakum listrik? Anda bisa gunakan cara manual. Bisa simak nanti caranya dibawah
- Sediakan plastik clip-on (plastik klip yang direkatkan ujungnya) yang food grade, seukuran bahan yang akan di vakum
- Baskom berisi air penuh
- Masukkan daging atau bahan ke dalam plastik klip
- Rekatkan klipnya 90% sisakan ruang buat keluar angin dari plastik
- celupkan seluruhnya plastik ke dalam mangkok penuh air, awas kemasukan air dalamnya
- setelah benar-benar mampat ruangnya, segera rapatkan klip
- Angkat plastiknya dan sekarang sudah kondisi vakum seperti hasil vakum elektrik
Semoga tips ringan ini bermanfaat ya buat ibu-ibu dirumah.
